Готовий бізнес-план розведення кіз з розрахунками. Бізнес-план козячої ферми Бізнес план розведення кіз
Останнім часом малий бізнес у сільськогосподарській галузі розвивається швидкими темпами. Головною причиною тому, безперечно, є підтримка держави у вигляді субсидій, спрощення податків та інших пільг.
Одним з найпопулярніших видів підприємницької діяльності в тваринництві є розведення кіз, що приносить вельми чималий прибуток без великих витрат на утримання та годівлю тварин.
Цей бізнес можна організувати практично з нуля, розробивши грамотний бізнес-план і вивчивши особливості даного ринку.
Відомо близько 60 різних порід кіз. У Росії більш популярні російська місцева та молочна зааненська порода кіз. Широко поширені також альпійська, нубійська породи і британські тоггенбурзькі, що мають буйну вдачу.
При розробці бізнес-плану з розведення кіз треба враховувати такі основні аспекти:
- вирощування кіз для отримання молока з подальшим його продажем;
- розведення племінних, високопродуктивних козенят та їх реалізація.
Зразковий план робіт із створення бізнесу з розведення кіз
Повернутись до змісту
Організаційно-правовий план бізнесу з розведення кіз
Повернутись до змісту
Виробничий план бізнесу на козах
Придбання приміщення та необхідного обладнання. У селах та селищах є багато старих, занедбаних будівель (корівники, стайні тощо). Буде зручно та вигідно переробити їх під ферму для розведення кіз. Можна також орендувати прилеглі землі для посіву багаторічних трав та вигулу тварин.
Облаштування ферми. Внутрішність приміщення має бути теплою та сухою. Рекомендується організувати власну котельню, каналізацію, провести водогін. Необхідно обладнати цех з переробки молока та склади для зберігання кормів.
Будова має складатися з кількох відділів: приміщення для утримання молодняку, дійних кіз, пологове відділення. При цьому треба враховувати, що на кожну тварину має припадати щонайменше 4 кв. м майдану. На підлозі обов'язково наявність підстилки із сухого сіна чи соломи. У кожному відділі потрібно зробити годівниці та верстати для тварин. Переважно стійлове утримання кіз, без прив'язі, на вільному вигулі.
Устаткування козівницької ферми. Важливою умовою є придбання апарату для доїння тварин.
Можна переобладнати звичайний апарат для доїння корів (АДМ-8), з урахуванням того, що козам потрібні лише дві присоски на вим'я. Є й закордонна техніка для доїння під назвою DeLaval, але досить дорога. Потрібно придбати трактор для роздачі кормів.
Повернутись до змісту
План раціону годівлі тварин
До раціону харчування кіз входять: сіно, зелена трава, концентрати, силосні корми. Напувати тварин рекомендується до 2-х разів у звичайні дні і до 3-х разів у спеку року.
Взимку основний корм – це сіно. Можна підгодовувати тварин «віниками», тобто заготовленими з літа зв'язками молодих соковитих гілок різних дерев.
Кози дуже люблять топінамбур, кукурудзу, буряк. Як вітаміни дають також крейду і кухонну сіль (щодня по 10-15 г на кожну тварину).
У раціоні вагітних кіз повинні бути присутніми мінеральні підживлення та концентровані корми (боби, зерно). Рекомендується давати лише теплу воду.
У середньому одна доросла тварина може поїдати від 1,5 до 2,5 кг сіна за добу. На зимовий період при розведенні кіз треба заготовити близько 400 кг сухого сіна.
Повернутись до змісту
План умов утримання кіз на фермі
Годування і доїння тварин треба проводити за конкретним графіком, у певні години, щоб уникнути стресу у кіз та зниження надоїв.
Лікування та профілактику різних хвороб при розведенні кіз повинен проводити досвідчений спеціаліст (ветлікар).
Приміщення, де живуть тварини, необхідно обробляти та проводити своєчасне чищення всіх відділів.
Повернутись до змісту
Продукція від бізнесу з розведення кіз, план реалізації
Молоко та молочні продукти. Важливі переваги козячого молока:
- у ньому міститься імуноглобулін, який використовується при лікуванні та профілактиці різних тяжких форм хвороб легень (бронхіт, туберкульоз, астма);
- у складі козиного молока багато кальцію, білка, жирів та вітамінів;
- найкращий замінник жіночого грудного молока для новонароджених, що не викликає алергію;
- виводить із організму людини радіонукліди.
Якість та кількість одержуваного від кіз молока безпосередньо залежить від їх породи та фізіологічних особливостей. Наприклад, звичайні російські різновиди тварин дають у середньому близько 2 л молока на добу, а надої заанської породи досягають 6 л на добу. Необхідно врахувати, що через 2-3 роки життя кози її надої збільшуються.
Основні молочні продукти з козиного молока - це сир, сир, вершки та олія.
Молодняк тварин. Утримання та розведення кіз щороку приносить додатковий виторг у вигляді козенят. Молодняк використовується як для розширення стада, так і для збуту живою вагою або у вигляді м'яса.
Козячий пух. Використовується для утеплення ковдр, одягу, килимів. З козячих шкур виробляють теплі дублянки.
Реалізувати отриману при розведенні кіз продукцію можна як самостійно, і через сторонні організації. Якщо організувати власне виробництво кисломолочних продуктів з козиного молока, то плюсом тут буде можливість особистого контролю якості продукції, що збувається. При нестачі досвіду у таких справах можна просто продавати молоко підприємствам малого бізнесу, попередньо уклавши з ними типовий договір.
Розведення дрібної рогатої худоби – чудова ідея для бізнесу. Власна козяча ферма стане джерелом постійного доходу, головне, все правильно розрахувати та організувати.
Розведення дрібної рогатої худоби — чудова ідея для бізнесу
Козівництво як бізнес має різні цілі. Цих тварин розводять, щоб отримувати від них:
- молоко;
- м'ясо;
- вовна;
- шкіри.
Залежно від основного напряму, який слідуватиме козівницька ферма, вибирають поголів'я необхідної породи. Серед молочних кіз найкращими вважаються російська та зааненська породи. У кліматі середньої смуги Росії щоденний надій становить приблизно 8-9 л від 1 особи. Для отримання вовни перевага надається ангорським козам. Плодючість і надої у них трохи менші, але молоко високої якості.
Якісний пух можна отримати від кіз оренбурзької та придонської порід. М'ясо таких кіз вважається дієтичним продуктом. Тому їх можна утримувати також для вибою.
Щоб розібратися, чи вигідно тримати козу чи козячу ферму, слід усвідомити деякі основні процеси цієї галузі тваринництва.
Основні плюси такого бізнесу:
- висока якість молока та молочних продуктів;
- гарний попит продукції різних напрямів козівництва;
- висока плодючість поголів'я;
- нескладний процес утримання та догляду;
- стабільний високий прибуток.
Власна козяча ферма стане джерелом постійного доходу, головне, все правильно розрахувати та організувати Недоліків розведення кіз як бізнес має набагато менше. Це насамперед:
- висока собівартість основного продукту, тобто молока;
- тривала окупність господарства - 3-6 років;
- зростаюча ціна якісного корму.
Враховуючи всі переваги та недоліки, можна ухвалити остаточне рішення. Бізнес-план козячої ферми можна скласти самостійно або скористатися готовими варіантами, просто купивши їх.
Козяча ферма (відео)
План організації ферми
Щоб почати розводити кіз, необхідно діяти так:
- вибрати місце для утримання та вигулу поголів'я;
- оформити усі необхідні папери;
- побудувати козлятник;
- захистити загін для вигулу;
- придбати необхідне обладнання та інвентар;
- найняти працівників (за потреби);
- закупити молодих особин.
Власний бізнес-план розведення кіз бажано скласти наперед. Початкове поголів'я можна набрати з 20-30 голів. Окупність такого підприємства при грамотному господарюванні можлива вже на 3 рік існування ферми.
Процес попереднього планування козячої ферми передбачає обов'язкову організацію ринку збуту готової продукції. Його прораховують залежно від обраного напряму ферми.
Для невеликої кількості особин можна назвати місце на прибудинкової території. Козлятник і загін для вигулу повинні бути поруч. Додатково потрібно невелике приміщення для зберігання інвентарю та обладнання. Для стада в 20 голів або більше орендувати або купити ділянку землі. Основна вимога — територія має бути сухою та рівною.
Бажано, щоб поблизу була невелика лісосмуга. Це захистить тварин від сильного вітру та протягів. При цьому ферму краще розташувати осторонь природних водойм і заболочених ділянок.
Оформлення документів
Спочатку треба зареєструвати ферму як юридичну особу. У цьому її оформляють як індивідуальне підприємство. Оподаткування краще оформити за спрощеною формою.
Основна сфера діяльності, що вказується в офіційних паперах, - козівництво для отримання та переробки молока. Додаткова область – виробництво молочних продуктів, наприклад, сиру.
Заява на купівлю чи оренду земельної ділянки подається після отримання реєстраційного номера. Коли всі документи на землю будуть оформлені у належному вигляді, необхідно також отримати:
- дозвіл екологічної інспекції;
- допуск на роботу від пожежної служби;
- висновок санітарної інспекції при Росспоживнагляді.
Коли весь пакет документів готовий, можна розпочати облаштування ферми.
Будівництво козлятника
Щоб ферма приносила дохід, утримувати кіз необхідно у теплому та сухому приміщенні. Габарити споруди визначаються кількістю поголів'я.
Для будівництва стін можна використовувати цеглу або деревину. Зсередини стіни козлятника краще покрити побілкою. Це недороге покриття, яке нескладно щороку оновлюватиме.
Дах краще покрити шифером або черепицею. Підлоги в козлятнику зазвичай роблять глинобитні, земляні чи дерев'яні. Обов'язково необхідно зробити ухил для стоку продуктів життєдіяльності (гною).
У приміщенні для кіз обов'язково облаштовується вентиляція та опалювальна система (за потреби). Температура у внутрішньому просторі не повинна бути нижчою за +7°С.
Усі горизонтальні та вертикальні поверхні необхідно утеплити та покрити плівкою для захисту від вологи. Зайву вологість кози переносять дуже погано. Вікна у козлятнику необхідно зробити подвійні. Їх потрібно буде періодично відкривати для провітрювання внутрішнього простору.
Вхідні двері ставляться подвійні. Для додаткового захисту від холоду можна облаштувати маленький тамбур. Для утримання невеликого поголів'я можна пристосувати готовий сарай або іншу відповідну технічну споруду. Приміщення потрібно відремонтувати, утеплити, захистити від протягів та вологи.
Внутрішнє облаштування козлятника.
Усередині козлятника необхідно облаштувати загони для молодняку та дорослих козочків. Козлу-виробнику потрібне окреме приміщення. Годівниці та напувалки можна зробити самостійно з підручних матеріалів або закупити готові. Головне, щоб їх легко було мити та дезінфікувати.
На підлогу в загонах слід засипати подушку з органічних матеріалів. Для цього підійде:
- солома;
- тирса;
- стружка.
Періодична заміна підстилки збереже чистоту в козлятнику та дозволить уникнути неприємного запаху. У середині козлятника необхідно облаштувати прохід для працівників шириною приблизно 1,5-2 м.
Як організувати вигул? Козам постійно потрібне свіже повітря. Це покращує якість готової продукції - молока, м'яса, вовни та пуху. Ділянку для вигулу тварин необхідно обнести огорожею. Необхідна висота - 2 м. Це не дозволить козам розбігтися, перестрибнувши огорожу.
Можна облаштувати паркан із часто набитих дощок. Інший варіант – металева сітка. Її натягують на дерев'яні стовпи, вкопані у землю.
Хвіртка для входу/виходу обов'язково облаштовується замикаючим пристроєм. Це може бути засув, важкий металевий гак, міцна клямка. У теплу суху погоду кози можуть бути на свіжому повітрі. Це підвищує якість молока, м'яса та вовни. У холодну пору року випускати кіз назовні можна тільки в суху погоду в найтепліший час дня, тобто після полудня. Через 2-3 години тварин заганяють у приміщення.
Перспективи козячої ферми (відео)
Закупівля молодняку
Щоб забезпечити рентабельність бізнесу на козах, потрібно правильно закупити молодняк. Козенят у віці 3-6 місяців або однорічних особин (кізок) потрібно купувати тільки в племінному господарстві. Тварини, придбані з нагоди, можуть виявитися хворими, безпородними чи неплодовими.
Для стада з 50 або 60 голів набувають молодих кізок та 1 козла-виробника. При здійсненні угоди потрібно обов'язково з'ясувати продуктивність старших особин, які є батьками молодняку, що купується.
Важливо! Продавець зобов'язаний надати такі документи для кожної особи:
- копія племінної картки;
- довідка про щеплення;
- ветеринарний сертифікат.
Усі папери потрібно ретельно вивчити до укладання угоди. За необхідності бажано отримати консультацію спеціаліста.
Обладнання та персонал
Для догляду за стадом з 15-20 особин наймані працівники (персонал) не потрібні, особливо спочатку. Для більшого поголів'я краще найняти 1, 2 або 3 працівники. Наявність ветеринарної освіти та належного досвіду у будь-кого зі співробітників дозволить помітно заощадити на ветеринарному обслуговуванні кіз.
З обладнання необхідно придбати:
- доїльні апарати;
- спеціальні ножиці для стрижки;
- пристрої для вичісування тварин.
Додатково потрібно придбати все необхідне для збирання приміщень та території ферми.
Годування та догляд за тваринами
Для правильного вирощування кіз необхідні такі продукти, як:
- пшеничне зерно;
- макуха;
- висівки;
- дрібно нарубані свіжі овочі;
- подрібнена зелень.
З мінеральних підживлень використовується:
- борошно - м'ясна та/або м'ясо-кісткова;
- крейда товчена;
- сіль - харчова та лизунець.
У зимовий час у раціон додається:
- солома;
- сіно;
- гілки.
Води в напувалках завжди має бути багато. Кози часто й рясно п'ють. Напувалки необхідно регулярно мити і заповнювати свіжою водою кімнатної температури.
Для случки підходять особи не молодше 18 місяців. Час в'язання, дата окоту, кількість приплоду та інші подробиці обов'язково фіксуються у спеціальній обліковій книзі. Козенят молочної породи потрібно вирощувати штучно. Пухові та вовняні козенята можуть перебувати на підсосі до 5 місяців. Щоб у козиного м'яса не з'явився неприємний запах, козенят, призначених для вигодовування та вибою, потрібно каструвати в обов'язковому порядку. Козу пухової та вовняної породи необхідно ретельно вичісувати щодня.
Якісне молоко коза здатна давати до 7-8-річного віку. Потім потрібно придбання молодих особин. Тривале схрещування кізок з одним виробником може призвести до виродження стада. Тому кожні 3 або 4 роки потрібно набувати нового цапа.
Бізнес на сіні
Додатковою статтею прибутку стане бізнес на сіні. Почати слід із закупівлі готового продукту у виробників. Далі сіно потрібно розфасувати у невеликі пакети та продавати оптом чи в роздріб. Головне, організувати правильне зберігання та невелику рекламу.
Збут товар можна в зоомагазині, на пташиному ринку. Його охоче куплять для дрібної худоби. Сіно має широкий попит у власників домашніх вихованців - черепах, морських свинок і т.д.
Згодом можна буде придбати або орендувати додаткові ділянки землі і виробляти сіно самостійно. Це допоможе забезпечити цим продуктом власних кіз та заробити на його продажу.
Раніше сільськогосподарських тварин тримали практично у кожному сільському будинку, але тепер це стало непопулярним. Старше покоління постаріло, а молоді люди масово покидають села, тому займатися утриманням худоби не стало. Полиці продуктових магазинів тепер перенасичені харчовими вишукуваннями промислового виробництва, куди менш якісними, ніж сільськогосподарські продукти у первісному вигляді. Саме тому багато сучасних людей стали замислюватися про повернення до витоків, адже тепер фермерство – досить популярна справа. У цьому матеріалі ми розповімо про розведення кіз, як про бізнес: з чого почати, як досягти успіху.
Отже, якщо ви опинилися на цій сторінці, значить цікавитеся саме розведенням кіз. Чому ж цей напрямок має таку високу рентабельність?
1. Козяче молоко.Перше, про що ми, зрозуміло, поговоримо - кінцевий продукт, заради якого, власне, і починається весь козячий бізнес. Оскільки м'ясо у цих тварин специфічне і вживається в їжу хіба що гурманами та жителями сільської місцевості, вважати його придатним харчовим продуктів не можна. А ось козяче молоко – ще як.
Виділене козою молоко, незважаючи на те, що воно, як і коров'яче, не може через особливість людського організму бути повністю засвоєне людьми, проте має над коров'ячим безліч переваг, за що посилено застосовується в різних галузях людської діяльності. Так, воно:
- багате на такі мікроелементи, як залізо, селен цинк;
- має меншу жирність;
- значно рідше спричиняє алергію на молочний білок;
- підходить до вживання людям, які мають непереносимість лактози, оскільки концентрація молочного цукру в ньому значно менша;
- високо поживний.
Козяче молоко на сьогоднішній день широко використовується в таких областях:
- виробництві дитячого харчування;
- косметологічні процедури;
- створення доглядової косметики;
- дієтології;
- медицині;
- харчової промисловості;
- інших різних напрямах діяльності.
Ціни на доїльні апарати для кіз
Доїльний апарат для кози
2. Невелика конкуренція.Зважаючи на сукупність безлічі різних факторів, на сьогоднішній день у бізнес-ніші з розведення кіз у вас буде не так багато конкурентів.
У промислових масштабах даний вид тварин практично не використовується, отже, заводячи корів, ви стаєте конкурентами величезним сільськогосподарським картелям і приватним фермерським господарствам, але купуючи кіз і розводячи їх, ви маєте в суперниках від сили кілька подібних до вашого, або менших за величиною ферм.
У «козячому бізнесі» маленька конкуренція
3. Побічні продукти.Незважаючи на те, що козяче м'ясо, як ми вже говорили, на смак досить специфічне, проте його також можна отримати від цих дивовижних тварин. Крім того, дають вони й шерсть. За умови, що ви знайдете якусь нішу збуту одного з перерахованих у цій графі продуктів, ви також зможете непогано заробити на них.
4. Простота догляду та утримання.Кози, на відміну від тих самих корів, при досить великих виробничих обсягах дуже невибагливі у догляді та змісті. Так, для того, щоб їх розводити, порівняно з великою рогатою худобою, потрібно:
- мати набагато менші за розміром площі;
- мати невеликий стартовий капітал;
- витрачати значно менше грошей на вирощування молодняку;
- витрачати менше грошей, часу і трудових сил на те, щоб доглядати за тваринами і т.д.
Найменші розміри кіз дозволяють знизити як початкові, так і подальші витрати, при цьому можливість заробити на козах така ж велика, як і на коровах або в інших галузях сільськогосподарської діяльності.
5. Можливість продажу молодняку.Продаж молодняку – ще одна дуже вигідна грошова гілка даного бізнесу, тобто ваше потенційне джерело отримання прибутку. Одна коза може за раз народити кількох козенят, яких вам потрібно буде трохи підростити, а потім, при їх надлишку, продати бажаючим, наприклад:
- у приватні господарства;
- на місцеві ферми;
- навіть на ферми до інших міст і т.д.
Як тільки у вас буде достатньо тварин, ви зможете почати заробляти гроші на забезпеченні ними навколишніх земель навіть сусідніх областей.
Залежно від того, наскільки рідкісну породу ви розводитимете, ціна на козенят може істотно варіюватися:
- так, простого козеня породи «Російська біла» можна реалізувати за вартістю від півтори тисячі рублів;
- козлята породи «» можуть бути куплені у вас за всі 7-10 тисяч рублів.
Зрозуміло, що краще здоров'я приплоду, то вище і вартість нього, тому догляд за козенятами та його мамою має бути відповідним.
6. Відсутність потреби у специфічній освіті.Зрозуміло, як і в будь-якому іншому випадку, буде краще, якщо розведення кіз буде вашою професійною спеціалізацією спочатку, або щоб ви хоча б мали загальне уявлення про те, як саме розводять кіз.
За умови, що у вас немає ні того, ні того, ви можете набути знання:
- відвідавши лекції з тваринництва в освітніх установах сільськогосподарського спрямування;
- запастися стосом літератури та прочитати її від кірки до кірки;
- отримувати консультації у знаючих людей.
У будь-якому випадку, за відсутності специфічних знань, вам спочатку доведеться повчитися, а потім ви зможете приступити до розведення кіз. Однак, гроші на здобуття даної освіти вам не знадобляться, оскільки знання в цьому випадку можна отримати самостійно, за допомогою вивчення джерел різної інформації на тему, а потім вже емпіричним шляхом.
Як бачите, існує безліч позитивних аспектів бізнесу з розведення кіз, що буквально прирікають цю справу на успіх. Наше ж з вами завдання полягає в тому, щоб далі у статті грамотно визначитися з тим, якими будуть наші кроки на шляху до відкриття власної справи спрямованості, що цікавить.
Реєструємо підприємство
Наступним нашим кроком стане реєстрація бізнесу, яким ми плануємо займатися, оскільки кожна підприємницька діяльність згідно із законом підлягає офіційному оголошення себе такою.
У нашому випадку найкраще буде зупинитися на більш вигідній формі підприємництва – «ІП», оскільки вона має на увазі менші податкові відрахування, ніж «ТОВ». Однак, слід розуміти, що і вся відповідальність, у разі виникнення будь-яких негараздів, ляже саме на ваші плечі.
При реєстрації підприємницької діяльності ви маєте здійснити надання кодів діяльності у відповідні органи. У вашому випадку числові послідовності повинні відповідати наступним напрямкам підприємництва:
- розведення кіз;
- реалізації молочної продукції
У процесі реєстрації підприємства вам буде присвоєно особистий державний номер, і дана довідка ОГРН, що підтверджує цей факт.
Тепер, коли ви стали індивідуальним підприємцем, вам необхідно пройти ще кілька важливих заходів:
- подати до адміністрації вашого поселення заяву про оренду або купівлю землі з метою ведення сільського господарства;
- отримати дозвіл на фермерство, а заодно і продаж молочної продукції, що ви виробляєте, безпосередньо в Управлінні Росспоживнагляду тієї області, в якій ви проживаєте;
- отримувати від пожежної інспекції, а також екологічної інспекції дозвіл на використання обраних вами фермерських приміщень;
- зареєструвати право володіння на землю та приміщення, якщо таких у вас ще немає.
Перелічені процедури можна здійснювати лише у тому випадку, коли у вас на руках є всі необхідні документи.
Зібрати їх ви можете самостійно, але справа ця не швидка, тому, найкраще звернутися до досвідченого юриста, та дізнатися у нього:
- список необхідних вам документів;
- де одержати кожен папір;
- куди зібрані документи віддати
Таким чином, ви зможете скоротити часові витрати на організацію бізнесу.
Складаємо бізнес-план
Щоб зрозуміти, з чого почати і куди рухатися, найкраще розпочатиме складання так званого бізнес-плану, за допомогою якого будуть визначені основні моменти нашого майбутнього підприємства.
Найчастіше бізнес-план використовується для того, щоб переконати потенційних позичальників у тому, що ви плануєте відкрити рентабельний бізнес та зможете повернути їм гроші, які зайняли, або виправдати державну субсидію. Так, спонсорувати ваш бізнес можуть такі організації, як:
- дружні індивідуальні підприємці;
- банки;
- центри зайнятості населення;
- центри підтримки малого підприємництва тощо.
Отже, приступимо до складання.
Крок №1 – складаємо виконавче резюме
Виконавче резюме – короткий огляд нашого майбутнього бізнес-плану, де ми прописуємо такі деталі проекту, як:
- мета всього підприємства: у разі це буде виробництво козиного молока з урахуванням особистого фермерського господарства;
- загальна вартість проекту: тут ви вкажете суму вашого стартового капіталу, при цьому потрібно буде вказати, чи використовуєте ви тільки особисті кошти, або кошти позичальників (наприклад, банку);
- адреса провадження діяльності: вказуєте адресу, за якою вестиметься фактична діяльність вашої ферми.
Ну, здається, все не так складно. Давайте приступимо до другого, більш ємного сегмента плану.
Крок №2 – все про продукт, що виробляється
Не забувайте, що розпочинати все підприємство ви плануєте для того, щоб виробляти козяче молоко. Цей аспект обов'язково потрібно вказати на другому кроці, а також позначити етапи діяльності з отримання остаточного продукту, який ви плануєте реалізувати. Так, наприклад, для продажу козячого молока вам потрібно буде пройти такі етапи.
1. Перший етап полягатиме у придбанні джерела продукції – ягнят чи дорослих племінних кіз. Кількість тварин ви визначаєте самі, але ми рекомендуємо зупинитися на 2-4 особинах для початку.
2. Другий етап, по суті, представлений доглядом за купленими тваринами, тобто їх вирощуванням і в процесі:
- годівлею;
- змістом;
- випасом;
- миттям і т.д.
Так ретельно розкривати другий пункт потреби немає. Однак, сам по собі він має бути, тому згадати потрібно обов'язково.
3. Третій етап – отримання та продаж цікавої для нас продукції. Як і кому ви реалізовуватимете молоко, в даному етапі докладно писати не потрібно.
Пункт "про продукт"
Крок №3 – складаємо виробничий план
Виробничий план – короткий опис:
- всіх виробничих аспектів;
- робіт, пов'язаних з вашим бізнесом.
Тут треба буде докладніше розповісти, як відбувається виробництво і реалізація товару, торкнувшись всі важливі аспекти. У вашому випадку цей план буде виглядати приблизно в такий спосіб.
- Перший крок - придбання козенят у кількості від 2 до 4 (певне вами раніше кількість особин, вписати потрібно одну точну цифру) на суму, рівну, наприклад, 35 тисяч рублів.
- Придбання для козенят кормів для молодняку на суму, що дорівнює 12 тисяч рублів.
- Ремонт наявного фермера сараю, на суму в 8,5 тисяч рублів.
- Будівництво додаткових стійл у сумі 6 тисяч рублів.
- Відрахування на Пенсійний Фонд Російської Федерації у сумі 8 тисяч рублів.
- Витрати перевезення тварин у сумі 3 тисячі рублів.
- Одержання молока від куплених кіз планується після першого покриття тварини (яке за сільськогосподарськими нормами має проводитися не раніше досягнення тварин півтора року). Залежно від того, скільки років купленим козеням, ви повинні вказати конкретну цифру, наприклад, через 12 місяців.
- Далі розпишіть вашу виручку від реалізації. Так, наприклад, ви плануєте реалізувати:
- 700 літрів молока;
- за ціною 100 рублів за літр.
Отже, загальна ваша річна виручка повинна становити 70 тисяч рублів.
Крок №4 – складаємо маркетинговий план
На цьому кроці потрібно визначитися з тим, яким саме чином здійснюватиметься реалізація продукції, тобто:
- чи продаватимете молоко безпосередньо місцевому населенню;
- чи станете їздити на ринок;
- чи реалізовуватимете молоко як фермера-постачальника різним міським лавкам і т.д.
Також необхідно вказати, якою буде ціна одного літра продукції, раніше ми вже визначилися, що у нас це 100 рублів, а також який запланований обсяг товару (у нас 700 літрів) і відповідно планована виручка (у нас 70 тисяч рублів).
Крок №5 – складаємо організаційний план
В організаційному плані описується власне те, хто братиме участь у вашому підприємстві, у своїй враховуються як безпосередні працівники трудового фронту, а й особи, що у фінансовому забезпеченні цього заходу.
1. Так, насамперед необхідно зазначити, у якій формі реєструється діяльність підприємства. Як ми вже говорили, ми вестимемо діяльність як індивідуального підприємця, зареєстрованого:
- у ролі селянського господарства;
- як приватна форма власності.
2. Тут же необхідно вказати прізвище, ім'я та по батькові того громадянина чи тієї громадянки, які є власниками справи, наприклад, Маргарита Семенівна Кірєєва.
4. Наступним етапом вказуємо загальну вартість проекту і знову ділимо її на окремі суми:
- ваше особисте вкладення у справу;
- кошти позичальників, субсидії від держави тощо, якщо такі мали місце.
Закінчивши п'ятий крок, приступимо до останнього і водночас найскладнішого етапу складання плану.
Крок №6 – складаємо фінансовий план
Фінансовий план ви зможете скласти лише після того, як знайдете у податковій службі статус офіційного представника самозайнятої категорії населення – індивідуального підприємця.
Приклад складання таблиці «Прогноз про доходи та витрати»
Так, у цьому розділі необхідно буде вказати таке.
1. Яким різновидом податкових зборів обкладатиметься ваш дохід. Оскільки ми займатимемося справою, безпосередньо пов'язаною з виробництвом та продажем продукції сільськогосподарського типу, ми маємо право перейти на спеціалізований режим оподаткування, і почати оподатковуватись єдиним сільськогосподарським податком, тому його ми і вказуємо.
2. Далі слід зазначити ставку системи оподаткування, за якою працює наша організація. Так, на 2018 рік ставка за єдиним сільськогосподарським податком становить 6%. Однак, за умови, що ви збираєтеся відкрити бізнес з виробництва козячого молока в Республіці Крим, то для вас діятимуть «полегшені» умови, тобто ставка знизиться аж до 4%. Будьте уважні і вкажіть актуальну для вас ставку.
3. Потрібно також зазначити об'єкт оподаткування. У разі єдиного сільськогосподарського податку, об'єктом оподаткування податковими зборами визнаються доходи вашого підприємства, які були зменшені на величину здійснених вами витрат.
4. Тепер вам потрібно вказати, яким чином ви сплачуватимете в державну скарбницю пенсійні внески. Так, згідно з буквою закону, власник селянських господарств самостійно перераховує до Пенсійного Фонду кошти:
- за себе;
- за всіх членів господарства.
При цьому виплати мають характер фіксованих платежів.
Крім того, виплати слід переводити також до Федерального фонду обов'язкового медичного страхування.
Так, у 2018 році дані виплати матимуть таку величину:
- ПФ РФ - 26 тисяч 545 рублів;
- ФФМС - 5 тисяч 840 рублів.
Таблиця 2. Зміст розрахунків фінансового плану
| План доходів та витрат | План руху грошових коштів |
|---|---|
Як бачите, скласти його виявилося не так вже й важко. Тепер, коли цей документ є у вас на руках, необхідно або залишити його у себе і дотримуватися наміченого плану, або віддати його на розгляд потенційним позикодавцям або організаціям, які надають вам підтримку у вигляді субсидії.
Вибір породи кіз
При виборі породи кіз потрібно орієнтуватися на наступні два нюанси:
- удійність того чи іншого різновиду;
- розмір вашого стартового капіталу.
Молоко кіз – це продукт, що є центром вашого бізнесу. Саме заради нього замислювалося все це, виробничий процес буде спрямований на отримання молока максимально можливої кількості. Чим більше кіз, і що удойнее вони, то більше молока.
Проте, найімовірніше, як і у всіх індивідуальних підприємців, які тільки починають свій шлях, ви маєте обмежений бюджет. Отже, вам доведеться:
- вибирати серед дешевших порід;
- обмежити кількість особин, що купуються.
Так, ви можете витратити всі гроші, і купити одну козу, однак, навіть за її рекордної подійності, прибутку вам при цьому не бачити. Купувати велику кількість дуже дешевих кіз теж не варто, оскільки:
- удійність у них буде низька;
- витрати на утримання залишаться на тому ж рівні, що і у дорожчих тварин.
Зааненська коза — одна з найудійніших порід середньої цінової категорії
Купівлю кіз необхідно робити на фермах, спеціалізацією яких є розведення цих тварин, як і у вас. На кожну особу заводчик повинен мати документи, які б підтвердили його:
- породу;
- рівень здоров'я;
- всі проставлені щеплення тощо.
Якщо документів немає, то з цим заводчиком небезпечно мати справу.
У нижченаведеній таблиці ми представили вам найбільш популярні породи кіз, які придатні для бізнесменів-початківців, стоять помірковано, і приносять хороший удой.
Зааненські кози
Зааненські кози - тварини дуже великих розмірів, що в загривку досягають 90 сантиметрів, а іноді і трохи більше.
Вагові параметри у них також дуже солідні: самки досягають максимум 90 кілограм, а самці – всі 100. Козенята у них також народжуються великі. Так, вага одного рогатого новонародженого може становити 4,5 кілограми.
Ці кози дуже цінуються за високу молочну продуктивність. Так, одна самка за рік може давати до тонни молока. Максимальна продуктивність у цьому плані зростає від окоту до окоту. Так, самий пік подійності припадає на четверту вагітність: за добу чотири рази-мама може давати по 8-12 кілограмів молока всього за дві доїння.
Відомі випадки, коли кози заанської породи давали по 2 тонни молока на рік.
Характеристики їх молока також вищі за всякі похвали. Біла рідина має м'який присмак вершків, при цьому консистенція має щільну, густу. Щодо жирності, то для козиного молока вона вважається помірною – всього 4%.
Це молоко приємно не тільки пити, з нього виходять чудові молочні та кисломолочні продукти, такі, як:
- сир;
- масло.
Порода ця до дешевих не відноситься, швидше, вона є середнім ціновим сегментом даного різновиду сільськогосподарських тварин. Так, одна зааненська коза може обійтися вам:
- від 6 тисяч карбованців;
- до 10 тисяч.
Біла російська коза
Біла російська коза – представник вітчизняної селекції. Її річна молочна продуктивність нижче, ніж, наприклад, у заанської, але також не може не тішити. Так, на рік біла російська кізочка може дати від 600 до 900 кілограмів молока. Жирність ж молока, що виділяється їй, становить всього 3, 5%, тому воно часто використовується в дієтології.
Максимальна вага тварин може досягати наступних позначок:
- у кіз це 55 кілограмів;
- у козлів приблизно 80 кілограмів.
Зростання у цих кіз у загривку наступне:
- у самок до 70 сантиметрів;
- у самців до 80 см.
Втім, нижча подійність цієї вітчизняної породи також обумовлює куди більш прийнятну ціну.
Ще один вітчизняний плід зусиль селекціонерів, який є гібридом раніше згаданих порід:
- російської білої;
- заанської.
Горькі кози мають середній розмір і міцну конституцію. У загривку можуть досягати 60-62 сантиметрів. Максимальна вага у них така:
- у кіз 50 кілограм, але у нормі 45;
- у козлів 80 кілограм, але у нормі 70.
Характерна риса цих кіз - багатоплідна вагітність.
Молочна продуктивність у цих особин в нормі перебуває на рівні білих російських кіз, проте, при поєднанні відмінного здоров'я, правильного догляду та якісного годування, удой може зростати до 1 тонни 200 кілограмів на рік.
Так, середня ціна на козеня цієї породи варіюється в 4 - 6 тисяч рублів.
Дані породи кіз широко поширені нашій країні, характеризуються прийнятною ціною і досить високим удоєм. Крім того, їх середні фізичні параметри дозволяють витрачати на утримання також помірну кількість коштів та трудових ресурсів.
Купівля козенят - не проблема
Придбати цих кіз також не проблема. Зайдіть на будь-який сільськогосподарський форум чи сайт оголошень. Там ви і знайдете за цільовим запитом оголошення про продаж козенят тієї чи іншої породи.
Як правильно містити кіз
Коза – тварина сільськогосподарська, тому займатися її розведенням в умовах квартири чи приватного будинку не вдасться. Потрібно облаштувати особливі умови.
Будинки для кіз – козлятники
Так, щоб зробити козам будиночок, у вас є два варіанти.
- стайні;
- корівники.
У цих приміщеннях набагато простіше і дешевше зробити невеликий ремонт, ніж відбудовувати все наново.
Чимало часу, зусиль і коштів забирає також облаштування приміщень для кіз. Тварини це дуже теплолюбні, від сильних морозів швидко хиріють і вмирають, тому ваше завдання зробити приміщення:
- тепле;
- сухе;
- захищене від протягів.
Крім того, дотримуючись санітарних норм, у це приміщення, за великих виробничих масштабів, потрібно буде провести:
- обігрів від особистої котельні;
- водопровід;
- каналізацію.
За умови, що ви займатиметеся розведенням кіз ще більш активно, і кількість голів у вас зросте, доведеться обладнати цех, в якому проводитиметься переробка молочної продукції. Крім того, окремо потрібно також мати чисте приміщення, в якому зберігатимуться корми для кіз.
Зверніть увагу:згідно з існуючими на сьогодні нормами, кози повинні утримуватися на площі, що становить не менше 4 квадратних метрів на одну голову.
Підлога стійл обов'язково потрібно застилати чистою соломою. Крім того, всередині даного приміщення розташовуватимуться:
- напувалки;
- годівниці.
Пасовища
Наступне, що вам потрібно подумати – пасовища. Справа в тому, що кози – тварини травоїдні. На день вони поїдають таку кількість трави, яку у вас не вдасться діставати їм з околиць. Випас же кіз на невідомих пасовищах загрожує тим, що тварини захворіють на якісь недуги, деякі з яких передаються людині. Тому, найкраще вам заздалегідь орендувати землю, якщо, звичайно, у вас немає її у власності, і засіяти її багаторічними травами високої якості.
Загони
Виростили особисту пасовищу? Тепер бігом обладнатимуть загони, всередині яких кози пастимуться влітку. До речі, найкраще в загони ставити також і навіси, під якими тварини ховатимуться від палючого сонця та дощу.
Доїльні апарати
Зрозуміло, доїти кіз можна і руками, проте, це може призвести до втратою величезної кількості часу, а також тим, що вим'я тварин буде переповнюватися і вчасно не позбавлятися молока, отже, можуть розвиватися всілякі недуги. Тому для позбавлення кіз від виробленого ними секрету необхідно використовувати доїльні апарати.
Деякі, особливо вмілі фермери, заради економії купують коров'ячі доїльні апарати і переробляють їх для кіз, враховуючи, що ці тварини мають лише 2 соски. Що ж до спеціалізованих козячих апаратів, то вони представлені дедалі більше іноземними агрегатами, отже, коштують дуже і дуже багато.
Годування кіз
Один із найважливіших моментів у догляді за козами – годування. Від якості, кількості, поживності та різноманітності, а також своєчасності їжі залежатиме не тільки здоров'я тварини, а й обсяг виробленого продукту – молока.
Ціни на фелуцен мінеральний лизун для кіз
Фелуцен мінеральний лизунець
І влітку і взимку основний елемент харчування кіз - трава та сін
Харчування у літній час
У теплу пору року кози зазвичай харчуються травою, яку знаходять на пасовищі, а також спеціально заготовленим господарями сіном. Як поживну та вітамінізовану добавку козоводи найчастіше залишають у літньому раціоні також комбікорм, тому що його використання допомагає:
- зміцнювати імунітет тварин;
- здійснювати профілактику множини різних недуг.
Харчування у зимовий час
Взимку ваші кози будуть їсти переважно те, що ви заготовили для них улітку, тобто:
- сіно, приблизно 1-2 кілограми на особину на добу;
- гілки дерев, наприклад, березові, вишневі тощо;
- комбікорм, який, втім, можна купити і взимку;
- збережену у кислоті зелень.
Саме тому, літо для козівників час не для відпочинку, а для активних заготовок їжі вихованцям.
Догляд за козами
Догляд за козами – справа трудомістка. Якщо ви завели кілька особин, то спочатку впораєтеся власними силами. Для ширших масштабів виробництва доведеться залучати сторонні трудові ресурси, адже для кіз потрібно:
- влаштовувати годівлю;
- проводити купання;
- здійснювати вичісування;
- проводити збирання стійл;
- проводити доїння.
Крім того, не забувайте, що ви ще й отримуватимете продукцію, яку потрібно буде переробляти та реалізовувати. Найпростіший варіант – постачання молока до пунктів прийому.
Основна мета розведення кіз - отримання козячого молока
Найбільш складний - самостійна торгівля, яка також забирає величезну кількість часу та сил. Отже, повністю самотужки впоратися не вийде.
Крім того, ви обов'язково повинні прийняти в штат ветеринарного лікаря чи отримувати послуги від сторонньої ветеринарної клініки, оскільки кози, подібно до людей, періодично хворіють, і вилікувати їх може тільки фахівець. Причому вилікувати тварин потрібно якнайшвидше, поки від них не заразилися інші члени стада.
Реалізація продукції
Мало того, що ви доглядаєте кози цілими днями, так ще й доведеться реалізовувати отримувану від них продукцію.
Молочна продукція
Так, спочатку ви отримуватимете від тварин тільки молоко, але згодом можете розширюватися, відкривши цех з виробництва:
- сиру;
- олії;
- вершків;
- сиру і т.д.
Перераховані вище товари коштуватимуть набагато дорожче, ніж просте молоко, тому це може стати непоганою ідеєю розширення вашого виробництва.
Молоко кіз містить у своєму складі велику кількість імуноглобуліну, який, як відомо, застосовується для профілактики таких недуг, як:
- туберкульоз;
- бронхіт тощо.
Крім того, у козячій продукції міститься велика кількість різних мікроелементів та поживних речовин.
Продаж особин
Мало того, що ви продаєте молоко та вторинні продукти його переробки, то ви ще можете і торгувати молодняком. Деяких особливо вдалих козенят залишайте для розширення власного поголів'я, однак інших цілком вдало можна збувати фермерам з вашої області, або інших районів країни.
Продаж козенят - також вигідний напрямок діяльності
М'ясо
Козяче м'ясо – продукт не найпопулярніший, тому що воно має специфічний смак і запах. Проте, за умови, що вами будуть знайдені відповідні покупці, можна збувати і його. У такому разі варто урізноманітнити наявне у вас поголів'я не молочними, а м'ясними породами кіз, оскільки молочні мають невелику кількість м'язової маси.
Деякі супермаркети готові постійно купувати козяче м'ясо у приватних фермерів, за умови, що воно відповідає всім гостам і санітарним нормам.
Підтвердивши якість своєї продукції, ви можете вийти на новий рівень, та постачати м'ясо до супермаркетів або фермерських магазинів, а заразом у них же збувати:
- молоко;
- сир і т.д.
Загалом, простір для роботи та розвитку обмежений лише вашою завзятістю та бажанням.
Підведемо підсумки
Ось ви й дізналися, як з розумом підійти до розведення кіз. Сьогодні ми вам розповіли, які юридичні, тваринницькі та маркетингові тонкощі супроводжують цей бізнес, і як правильно в них розібратися. Цей бізнес однозначно є рентабельним. Проте, варто пам'ятати ось про що: він безпосередньо пов'язаний із вбивством тварин, які ви вирощували. Далеко не всі люди, які виросли в міських умовах, або в просунутих сільських сім'ях, можуть взяти на себе вбивство власноруч вирощених живих істот, тому цілком можливо, що цей бізнес буде занадто жорстким і для вас. Якщо це так, не кидайтеся в нього стрімголов, а краще розгляньте садівницьку підприємницьку діяльність, яка часом приносить значно більше задоволення.
Відео-Зміст кіз
Зараз і вийти з ним на широкий ринок стає дедалі простіше. Одним з популярних напрямків зараз є і розведення кіз (козівництво) як бізнес: рентабельність, відгуки власників подібного бізнесу, що відбулися, і показники популярності ринку доводять це.
Особливості
- Найчастіше фермери розводять кіз на м'ясо або виробництво молочних/кисломолочних продуктів. Козяче м'ясо не надто популярне на ринку, адже існують більш поживні або дешевші аналоги, тому м'ясну продукцію досвідчені фермери продають рідко, воліючи спеціалізуватися на козячому молоці.
- Власне, молоко кози користується, поза сумнівом, меншою популярністю, ніж коров'яче виключно через наповненість ринку другим продуктом через меншу його вартість порівняно з першим. Насправді, козяче молоко вважається більш корисним та підходящим варіантом для заміни материнського грудного вигодовування.
- Фермер має можливість займатися як продажем молока, а й власним виробництвом продукції на кшталт сиру і сиру.
- Крім іншого, продаються і самі кози, а, точніше, козлячий молодняк. Власне, саме з таких продажів фермер-початківець отримає перше поголів'я. Організацію подібних продажів варто продумати заздалегідь, до того ж, це не принесе великого прибутку, якщо стане основним способом заробітку.
- Деякі фермери отримують непогані гроші з продажу козячого пуху. Товар необхідний різним текстильним фабрикам, а матеріал є досить популярним у виробництві одягу на зимовий час.
Навіть приватне міні-виробництво принесе непогані гроші, якщо добре вивчити потреби потенційних клієнтів. Вивчіть, які саме товари сьогодні потрібні людям: нитки з козячої вовни, козячий сир, козяче молоко для матусь та інше.
Реєструємо бізнес
Новачки незмінно реєструються як Індивідуальний Підприємець, і це правильно, адже реєстрація ІП оперативніша і дешевша, ніж реєстрація ТОВ.
Реєструючись, не забудьте вказати правильний код КВЕД: розведення кіз, виробництво та продаж молочної продукції. Далі залишається одержати список дозвільної документації від СЕС, пожежної служби та Росспоживнагляду, який можна доручити фахівцю у юридичних справах. Це скоротить ваш час на зайву біганину і дозволить ретельне планування подальших дій.
Завантажте безкоштовно як зразок.
Облаштовуємо фермерство з нуля
Перше, що доведеться організувати – великий майданчик під пасовищу. Шукають площу, здатну вмістити не тільки поле для вигулу поголів'я, а й будівлю, в якій утримуватимуть козочек надалі.
Власне, від будинку потрібно тільки щоб воно залишалося сухим і теплим цілий рік, але не було зайво задушливим. Для цього потрібно організувати всі системи комунікації. Для зручності утримання тварин варто подбати про окремі секції:
- для молодняку;
- для самців;
- для вагітних самок;
- для доїння самок;
- для поголів'я, що обгодовується на м'ясо.
Організуйте окремий склад для зберігання кормів і сировини, що отримується від поголів'я, а також цех для переробки. Багато фермерів намагаються вигулювати кіз якнайдовше на вулиці в теплі сезони, щоб заощадити на закупівлі корму.
Купуємо обладнання
Купуйте правильні годівниці та напувалки для тварин. Слід купити моделі, що дозволяють захищати корм і воду від забруднення козами, але дають постійний доступом до вмісту. Це дозволить заощадити багато часу та грошей. Також у витрати на обладнання має входити покупка тирси та соломи на підстилку на підлогу. Не варто забувати і про верстати для утримання поголів'я.
А ось уже виробництво козиного молока вимагатиме окремого спеціального обладнання. Вам доведеться закупити доїльні верстати. З кількість має збігатися з кількістю кіз, що приносять молоко. Безсумнівно, апарати коштують не дешево, тому деякі власники козячого бізнесу, що починають, дозволяють собі купувати коров'ячі доїльні апарати через їхню меншу вартість.
Б\у-апарати не заощадять гроші, якщо незабаром їх доведеться ремонтувати.
Вибираємо породу
Найпопулярнішими представниками козячих порід є:
- Тенбурзька.
- Нубійська.
- Зааненська.
- Російська.
- Горьківська.
Вони чудово вживаються в домашніх умовах та дають високі показники ефективності. Навіть вибравши потрібну породу, не слід забувати про некваліфікованість постачальника. Саме тому у обраного вами для закупівель фермера повинна бути висока репутація і хороші відгуки, а також документація на худобу, що продається.
Організовуємо правильний раціон
Найкраще харчування – свіжа трава у теплі сезони та сіно у холодні. Одна особина з'їдає приблизно 2 кг сіна на добу, важливо знати при організації зимових запасів. Деякі власники подібного бізнесу намагаються також давати поголів'я коренеплоди та концентровані корми.
Набираємо штат співробітників
Власнику варто найняти пару працівників, які контролюють подачу корму, життєзабезпечення поголів'я та бруд у стійлах.
Якщо планується також виготовлення сиру чи інших продуктів, знадобиться ще пара працівників для збирання та переробки молока. Але найважливішою на фермерстві людиною стане штатний ветеринар.
Визначаємо стартові витрати та рентабельність
Останнє питання, яке важливо дізнатися про розведення кіз як бізнес – це його рентабельність. Визначити її досить просто, порахувавши стартові та щомісячні витрати та доходи від продажу молочної чи м'ясної продукції. Розглянемо приклад подібного господарства, розташованого на особистій ділянці його власника, який будує свій бізнес на розведенні кіз на козяче молоко та м'ясо.
| Рядок витрат | Сума витрат, тис. руб. | |
| 1 | Покупка козеня | 15 х 10 |
| 2 | Закупівля необхідного обладнання | 70 |
| 3 | Будівництво та ремонт козлятника та сараю | 50 |
| 4 | Комунальні послуги | 10 |
| 5 | Оформлення документів | 25 |
| 6 | Заробітна плата працівників козлятника | 15 х 2 |
| 7 | Заробітна плата працівників переробки | 25 х 2 |
| 8 | Заробітна плата ветеринара | 20 |
| 9 | Транспортні витрати | 5 |
| 10 | Закупівля корму | 40 |
| 11 | Непередбачені витрати | 10 |
| Разом: | 475 |
Собівартість козиного молока в середньому дорівнює 30 рублів за літр, на ринку ж продати її можна за 60-90 рублів. Найчастіше малі фермерства працюють безпосередньо з людьми на ринках.
Знайти спонсора-замовника та укласти з ним договір складно, але після розширення підприємства це стане можливим. Бізнес вважається рентабельним через малі стартові витрати і непогані доходи.
Молочна продукція на прилавках магазинів представлена в широкому асортименті, але переважно з коров'ячої сировини. Є в супермаркетах і козяча продукція, але у меншій кількості та за досить високою ціною. При цьому попит на козяче молоко та похідні з нього є завжди. Тому є сенс відкрити козячу ферму та забезпечити ринок корисною продукцією. Вигода ще у тому, що конкуренція у цьому сегменті низька чи відсутня зовсім. Так що є сенс скласти бізнес-план козячої ферми, щоб зрозуміти, які вкладення потрібні, де вибрати місце і коли буде отримано чистий прибуток. У статті наведемо приклад того, як має бути складений бізнес-план козячої ферми з розрахунками до реалізації проекту.
Основні вступні для проекту
Вид діяльності: тваринництво, розведення кіз.
Адреса: населений пункт за межею міста, приватне подвір'я.
Приміщення: надвірні будівлі з цегли з горищним приміщенням для зберігання сіна. Площа приміщення – 40 кв. м; із них 30 кв. м – для утримання кіз, 10 кв. м – для зберігання обладнання, тари, кормів. Окреме приміщення – розміщувати молоко до реалізації.
Земельні угіддя для вигулу череди – 50 соток.
Кількість голів: 20 дорослих кіз, 1 цап. Поступове розширення стада з допомогою потомства.
Земля та приміщення для утримання кіз у власності.
Графік роботи: щоденно.
Очікувані удої: 4 л/д з однієї кози, до 80 літрів з усього стада на день.
Перелік послуг:
- Продаж сирого козячого молока громадянам безпосередньо з обійстя або на ринку.
- Продаж м'яса молодняку, що не підходить для отримання молока.
Нормативно-правова форма
Виходячи з того, що фізична особа має підсобне господарство, яке придатне для розведення кіз, домашня міні-ферма буде зареєстрована як селянське (фермерське) господарство (КФГ). Реєстрація здійснюється у податковій службі. Перед зверненням до ФНР необхідно взяти бланк угоди про створення КФГ у місцевій адміністрації. Цей бланк має бути підписаний усіма членами господарства. У документі обов'язково вказуються:
- Усі члени господарства.
- Глава, обраний із числа учасників.
- Загальна власність, права та обов'язки.
Решта процедури реєстрації відбувається у податковій службі. Глава КФГ оформляє заяву, в якій вказує коди діяльності з КВЕД:
- Основний вид діяльності: 01.4 "Тваринництво".
- Додатковий: 01.45 «Розведення овець та кіз».
При розширенні переліку послуг (переробка молока на сир, сир) коди додаткових видів діяльності можна буде додати.
Оподаткування
Для КФГ передбачено кілька систем оподаткування, але для фермера-початківця вигідно використовувати ЕСХН (єдиний сільськогосподарський податок), який не вимагає суворого бухгалтерського обліку. Податок фіксований та виплачується за два рази. Це пільгова система, передбачена для сільськогосподарської галузі.
Додатково доведеться сплачувати земельний податок та внески до фондів.
Оснащення господарства
Приміщення для утримання кіз зведене, але в ньому необхідно зробити обробку, провести комунікації та встановити обладнання для годування та доїння кіз. Усі необхідні позиції та витрати занесемо до таблиці:
Це зразковий перелік витрат на оснащення міні-ферми. Деякі інструменти можуть бути у господарстві. Теслярські роботи можна виконати самостійно. Для підстилки накосити траву, непридатну для годівлі. Найбільші витрати – це вартість обладнання. Можна подивитися приватні оголошення та купити б/у апарати.
Додаткові витрати
Крім оснащення козячої ферми обладнанням та необхідними предметами, для повноцінної роботи потрібно купити кіз та забезпечити їх кормом. Ці витрати ми також відобразимо у таблиці:
На початковому етапі великі вкладення потрібні тварин. Можна вибрати більш дешевих кіз, але це може позначитися на кількості молока. Надалі розширення стада буде можливим за рахунок свого потомства. Доведеться тільки міняти самця, щоб не було змішування.
Персонал господарства
Міні-ферма для кіз вимагає постійного контролю та догляду. Для цього необхідний персонал. У нашому випадку господарюватимуть дві родини близьких родичів, які поперемінно здійснюють роботи на фермі. Основні функції виконує глава КФГ. Витрати із заробітної плати йдуть лише на послуги ветеринара та пастухів у сезон пасовищного утримання кіз. З ними оформляються договори за сумісництвом або тимчасова угода.
Витрати на зарплату залежать від особистої домовленості та кількості послуг. Можна ввести погодинну оплату.
Складнощів у роботі персоналу на козячій фермі небагато, тому не потрібно наймати на роботу фахівців. Членам КФГ доведеться лише освоїти використання доїльного апарату та правила догляду за ним.
- На початковому етапі функціонування міні-ферми годування кіз буде ручне. Закласти корм та налити води може одна людина.
- Для доїння потрібні дві людини, щоб не затягувати процес.
- Для прибирання приміщення потрібні чоловіки – 2 особи (робота важка).
- Загальна кількість учасників – 6 осіб.
Якщо хтось із членів сім'ї захоче працювати тільки на фермі, то можна укласти трудовий договір для напрацювання стажу та відрахувань до соціальних фондів. Заробітна плата відповідає регіональному прожитковому мінімуму. З неї нараховуються усі внески.
Працівники зацікавлені у швидкій окупності та попиті на козяче молоко, тому додаткової мотивації не потрібно.
Терміни запуску ферми у роботу
Козівництво можна починати будь-якої пори року. У нашому випадку козяча ферма повинна почати працювати навесні, щоб кози встигли адаптуватися і можна було швидко перевести їх на пасовище. Приміщення (коробка) вже споруджено. Потрібне оздоблення, оснащення обладнанням та комунікаціями, покупка тварин. Терміни робіт відобразимо у таблиці:
| Вид робіт | Березень | Квітень | Травень |
| Реєстрація КФГ | + | ||
| Збір документів на ферму | + | ||
| Проекти приміщення, водопроводу, електрики, пожежної безпеки, вентиляції, опалення, утилізації відходів | + | ||
| Купівля пиломатеріалів та комплектуючих для прокладання комунікацій (труби, кабель, опалювальні елементи) | + | ||
| Монтаж перегородок, комунікацій, вентиляції, пожежної системи | + | ||
| Купівля обладнання та інвентарю для ферми | + | ||
| Купівля кіз та кормів. Встановлення обладнання | + | ||
| Перевірка тварин ветеринаром | + | ||
| Пошук клієнтів | + | + | |
| Запуск ферми | + |
Масштабних робіт для запуску козячої міні-ферми не потрібно. Тому можна підготуватися та відкритись через три місяці. У травні тепла погода, з'являється зелень. Кози більшу частину дня будуть на вигулі. У цей час у кіз збільшується обсяг молока, що дає більшу прибутковість, ніж у зимовий сезон.
Чи є вигода від господарства
Козяча ферма у форматі селянського господарства на власних угіддях сім'ї не розрахована на промислові обсяги. Але рентабельність її очевидна, якщо фермер знає тонкощі утримання кіз і розуміє, де можна заощадити, а де варто вкластися на повну. Щоб зрозуміти, який період настає окупність вкладених інвестицій і коли піде чистий прибуток, треба порахувати середньомісячний дохід господарства.
Припустимо, одна коза даватиме 5 літрів молока на день. Загалом у господарстві 20 голів. Загальний денний удій – 100 літрів.
Ціна за 1 літр козячого молока становить 120 рублів. Весь удій обійдеться в 12 000 рублів. Але в зимовий час надої зменшаться через виношування потомства та скорочення денного світла. Щомісячний дохід відобразимо у таблиці:
Це приблизні розрахунки річного виторгу. На показники можуть впливати різні фактори:
- Адаптація кіз на новому місці.
- Хвороби.
- Неправильно підібраний раціон.
- Режим годування.
- Стресові ситуації.
- Витрати на вирощування молодняку.
Тому перший рік середньомісячний дохід може становити не 300 000, а 250 000. Цю суму закладемо для подальших розрахунків.
До витрат віднесемо:
- Інвестиції на етапі облаштування ферми.
- Реєстрацію та оформлення документів, підготовку проектів.
- Купівлю тварин та кормів.
- Кошти на підтримку ферми на початковому етапі до появи чистого прибутку. Було витрачено 1200000 рублів.
Зі щомісячної виручки віднімемо витрати на корм, комплектуючі для доїльного обладнання, зарплату ветеринара, вакцини, комунальні платежі, податки (близько 150 000 рублів). Деякі пункти витрат є актуальними не для кожного місяця, тому витрата змінюватиметься від обставин.
У середньому чистої виручки залишається 100 000 рублів. Через 13-15 місяців козяча ферма окупиться і приноситиме прибуток від 100 тисяч рублів і більше щомісяця. Враховуючи, що з'являтиметься молодняк, який можна буде залишати для збільшення надоїв, якщо зросте попит, то дохід може бути вищим. Додатковий дохід можна отримати на продажу гною, молодого племені іншим заводчикам кіз, шкіри, м'яса. Тому рентабельність бізнесу на козячому молоці очевидна.
Просування продукції
Створюючи бізнес-план козячої ферми, необхідно провести аналіз ринку на наявність конкурентів, на які доведеться рахуватися. Але у питанні козячої продукції серйозної конкуренції немає. Навіть якщо в магазині є козяче молоко, сир або сир, то ціна його висока, а споживач не завжди впевнений у екологічності та повноцінності продуктів. Молоді мами (і не тільки) найчастіше вибирають парне козяче молоко від бабусі.
Тому дороги повністю відчинені. Потрібно продумати методи залучення клієнтів на початковому етапі. Якщо молоко буде смачне, то народний поголос рознесе інформацію по окрузі.
- Оголошення на зупинках громадського транспорту, біля входу до магазинів. Їх можна роздрукувати самостійно.
- Оголошення у місцевих ЗМІ.
- Продаж товарів на ринку.
- Можна купити бочку на колесах та привозити молоко до спальних районів міста, вказавши на тарі номер телефону.
- Якщо обороти молока збільшаться, можна знайти оптових закупівель.
Для виходу на прилавки магазинів потрібний сертифікат якості на молоко та відповідне впакування. Це додаткові витрати, які сильні для великої ферми або молочного підприємства. Але цього потрібно прагнути.
Додатково можна просувати козячу ферму через інтернет, створивши сайт чи сторінку у соціальних мережах. Тут буде потрібна допомога спеціаліста, але тільки на етапі його створення та розкрутки. Надалі всю роботу можна робити особисто, викладаючи цікаву інформацію про підопічних, користь козячої продукції, прайс та інші цікаві події. Можна запропонувати послугу доставки молока телефоном, виступаючи у ролі кур'єра.
Подбати про залучення цільової аудиторії потрібно лише першому етапі і далі підтримувати репутацію надійного постачальника. Надалі відбою від клієнтів нічого очікувати.
В підсумку
Козівництво – це перспективний бізнес у сфері сільського господарства. Багато фермерів вибирають для своєї мети корів, посилаючись на велику кількість молока і можливість переробки в кисломолочну продукцію. Але в цьому напрямі велика конкуренція, і потрібні вкладення серйозніші.
Розведення кіз з метою отримання прибутку можна починати на домашньому подвір'ї і поступово вирости в серйозне підприємство. Держава позитивно ставиться до таких бізнес-планів та допомагає молодим фермерам пільговим оподаткуванням та субсидуванням. Якщо бізнес-план складено коректно та має переконливі розрахунки, то успіх вам забезпечений. Дерзайте, поки ніша відносно вільна!